Appuntamento per scoprire le qualita′ e le proprieta′ benefiche del latte crudo oggi a Campofelice di Roccella, dove il dipartimento regionale per gli Interventi infrastrutturali in agricoltura ha organizzato un convegno sul tema. All′incontro, moderato da Salvatore Barbagallo, dirigente generale del dipartimento, prenderanno parte delegati di Slow Food, il direttore dell′Istituto zooprofilattico regionale, Santo Caracappa, e il sindaco di Campofelice di Roccella, Francesco Vasta. Verranno presentati nuovi progetti sul miglioramento della qualita′ del latte crudo e verranno illustrati dati scientifici ed economici sulle ragioni che possono stimolare un maggior consumo di questo prodotto. Fonte: [agi]

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