Un giovane imprenditore polizzano di 37 anni rientra in città, dopo un periodo trascorso da emigrato in Germania, ed apre due esercizi commerciali dando lavoro già a cinque concittadini. Vincenzo Cannatella dopo aver rilevato la gestione del famoso ristorante polizzano "L′Orto dei Cappucini", ora inaugura a Polizzi il nuovo bar "Deluxe". "Ho sempre creduto nella vocazione turistica della nostra Città — dice Enzo Cannatela - oggi sono mature le condizioni per investire nel settore turistico. Per questo a breve, nel piano superiore della stessa struttura adibita a bar, avvierò anche un B&B con nove posti letto nella speranza di dare lavoro ad altre persone". Tutta particolare la storia di Cannatella, trasferitosi in Germania all′età di 15 anni ha lavorato sempre nel campo della ristorazione vivendo a Lippstadt nel nord Westafalia con la moglie ed i figli, fino a quando la voglia di tornare nella propria terra e dare un futuro più roseo alla propria famiglia ha avuto il sopravvento sul grigiore metropolitano e gli ha fatto mollare tutto: gli amici, il lavoro e la propria casa di proprietà per investire i risparmi ed il ricavato nella gestione di un bar-pizzeria nelle Madonie. A Polizzi tutti confermano le grandi doti imprenditoriali di Enzo Cannatella ed è nota la sua abilità nell′avviare con successo attività commerciali: "dove mette le mani lui — dicono alcuni concittadini - è sempre un successo. Enzo è sempre gentile, allegro e pronto a far degustare le sue sfiziose specialità culinarie".
Il Sindaco Patrizio David, presente all′inaugurazione aggiunge: "mi complimento per il coraggio e le capacità di questo nostro giovane imprenditore ed auspico che altri giovani lo emulino avviando altre attività nel campo dei servizi turistici e dell′agricoltura di qualità a Polizzi, sfruttando le agevolazioni regionali e statali. Ai giovani che vogliono intraprendere — prosegue il primo cittadino — l′Amministrazione intende dare il proprio supporto nella facilitazione degli iter burocratici. Non va dimenticato — conclude David — che recentemente abbiamo istituito un fondo nel bilancio comunale denominato "Crea impresa" rivolto proprio ai giovani e finanziato con il taglio alle indennità di carica degli amministratori comunali".

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